NASI GORENG

23032009363

Bahan :
– Nasi putih
– Daging babi kalengan dipotong kecil-kecil
– Wortel dipotong dadu kecil-kecil lalu direbus hingga empuk
– Telur dikocok
– Mentega
– Bawang merah, bawang putih, cabai dihaluskan (banyaknya sesuai selera)
– Daun bawang diiris halus
– Ketimun, selada air
– Minyak goreng dan minyak wijen

CARA MEMBUAT :
1. Panggang daging babi hingga kering, sisihkan
2. Panaskan mentega, masukan telur, urak-arik, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang-cabai yang telah dihaluskan dan daun bawang hingga harum
4. Masukan garam (perkiraan dahulu), dan minyak wijen 1/2 sdm, aduk
5. Matikan api, segera masukan nasi, campur hingga rata
6. Lalu masukan telur urak-arik, daging babi, dan wortel, aduk rata
6. Nyalakan lagi api kecil, dan bumbui termasuk kecap hingga sesuai selera
7. Matikan lagi api, tambah merica dan 1 sdm mentega, aduk rata

TIPS :
– Sajikan dengan irisan ketimun, selada air, irisan tomat, saos sambal, dan kerupuk udang
– Tsb diatas no. 5 maksudnya agar nasi goreng ‘tidak terlalu panas’ di tenggorokan (tidak menyebabkan batuk)
– Mentega di akhir masakan (tsb No. 7) agar hasil masakan mengkilap

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s