IKAN PAMPIS

Bener gak ya masakan ini namanya ikan pampis hehe cuma pernah makan di rumah sodara trus hari ini iseng nyoba tapi resepnya sesuka hati aja 😊

   
Itu penampakan saat dimasak 😜

Bahan & Cara Membuat :

  1. Ikan selar pilih yang agak besar 8 ekor, digoreng sampai dagingnya putih, dinginkan lalu suwir-suwir.
  2. Bawang merah sekitar 10 siung dan bawang putih 2 siung disisir lalu tumis dengan sedikit minyak saja sampai layu lalu beri garam & gula.
  3. Masukan serai 1 bh yang sudah disisir tipis-tipis, masukan beberapa iris lengkuas, juga irisan cabe merah besar. Goseng hingga wangi semuanya.
  4. Masukan suwiran ikan aduk2 hingga kering agak kecoklatan. Tambahan garam & gula hingga sesuai selera.

Setelah agak kering jadinya seperti ini :

  

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s