Bahan :
– Cabai hijau besar
– Cabai rawit hijau
– Tomat ijo
– Bawang merah
– Jeruk nipis (ambil airnya)
– Garam
Cara Membuat :
1. Kukus semua bahan sampai layu, lalu blender kasar
2. Panaskan minyak dan masukan semua bahan (no. 1), masak sampai keluar minyak
3. Tambahkan garam, gula hingga sesuai selera
Bahan :
– Ketimun 4 bh
– Garam 1/2 sdm
– Gula 4 sdm
– Cuka
Cara Membuat :
1. Yang diambil adalah kulit ketimun, sisir kira2 setebal 1/2 cm, lalu potong miring memanjang
Jika mau dipakai seluruhnya juga boleh, potong kotak2 ukuran 1 x 1 cm
2. Cuci dengan air matang
3. Taruh di mangkuk lalu taburkan garam, aduk rata, tunggu 1/2 jam sampai keluar airnya
4. Buang air yang keluar supaya tidak terlalu asin
5. Masukan gula pasir, aduk rata, tunggu 1/2 jam sampai benar2 meresap
6. Tambahkan cuka, rasakan, dan tambahkan garam/gula/cuka sesuai selera
Tips : selain ketimun, bisa ditambahkan wortel, bawang merah – bawang putih utuh, dan cabai rawit
niaky's blog 